Možnost podaljšanja roka uporabnosti izdelka ali je mogoče sušene paradižnike shraniti v zamrzovalniku?
Posušene paradižnike običajno hranimo v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.
Toda obstajajo situacije, ko je treba posušen izdelek zamrzniti. S tem mu podaljšamo rok trajanja, hkrati pa ohranimo okus in druge lastnosti.
V tem članku vam bomo povedali, ali je mogoče sušene paradižnike shraniti v zamrzovalniku.
Vsebina
Bi morali posušene paradižnike hraniti v zamrzovalniku?
Sušeni paradižniki so proizvod, pridobljen s sušenjem plodov. Ker je ta zelenjava sočna in vsebuje precej vode, bo vlaga tudi po predelavi prisotna v majhnih količinah. V suhi obliki in v olju je tak pripravek najbolje hraniti v hladilniku..
Pravila shranjevanja
Posušene paradižnike v zamrzovalniku hranite v nepredušnih posodah. Tako boste preprečili izmenjavo vonjav z drugimi izdelki ter preprečili stik z zrakom in oksidacijo.
Kot posode je priročno uporabljati debele vrečke z zadrgo., iz katerega morate popolnoma izpustiti zrak.
Uporabite lahko tudi plastične posode, ki jih je priporočljivo napolniti s pripravkom dovolj tesno, da zmanjšate stik z zrakom.
Uporaba vakuumske embalaže ne le podaljša čas shranjevanja, ampak tudi prihrani prostor v zamrzovalniku.
Kako dolgo so shranjeni?
Rok uporabnosti zamrznjenih posušenih paradižnikov je do šest mesecev.. V tem času je priporočljivo uporabljati izdelek. Dlje kot je izdelek shranjen, več hranilnih snovi bo izgubil.
Če nameravate zamrzniti, potem je priporočljivo, da to storite takoj, ko je izdelek ravno posušen, in ne, ko je bil dlje časa v hladilniku.
Kako zamrzniti?
Da bo shranjevanje v zamrzovalniku kakovostno in dolgotrajno, je treba upoštevati številna pravila. Posušeni paradižniki, namenjeni za zamrzovanje, morajo biti še posebej dobro posušeni.
Če bodo v prihodnosti uporabljeni v ločenih kosih, potem Lahko jih zamrznete takole:
- Paradižnike najprej enostavno preložimo na kuhinjsko desko in jih v takšni obliki postavimo v zamrzovalnik.
- Po nekaj urah, ko koščki postanejo trdi, jih lahko stresemo v Ziploc vrečko ali plastično posodo.
- Podpisan paket postavimo na hladno.
Videoposnetek vam bo pokazal, kako posušiti paradižnik za shranjevanje v zamrzovalniku:
Zaključek
Shranjevanje posušenih paradižnikov v zamrzovalniku omogoča podaljšanje roka uporabnosti izdelka in vam omogoča, da ga ohranite, ne da bi pri tem izgubili njegove koristne lastnosti.
Da bi zagotovili, da izdelki po odmrzovanju ohranijo svojo kakovost, morate zelo natančno upoštevati pravila nabiranja, in posušenih paradižnikov ne hranite zamrznjenih dlje, kot bi smeli.
