Opomba gospodinjam: kako dolgo zdrži kuhan krompir v hladilniku in brez njega?

Kuhan kuhan krompir lahko nekaj časa hranimo. Kako dolgo lahko leži, je odvisno od ustvarjenih pogojev.

Da bi ohranili njegov okus in koristne lastnosti, morate poznati vse značilnosti vsebine tega izdelka.

Kako dolgo lahko hranite kuhan krompir v hladilniku, vam bomo povedali v tem članku.

Pomen ohranjanja roka uporabnosti

Kuhan krompir je pokvarljiv izdelek, ki tudi ob upoštevanju vseh pravil ne more sedeti več tednov. Če so pogoji skladiščenja kršeni ali če je zelenjava predolgo shranjena, začne zelenjava izgubljati konsistenco, pridobi odvraten vonj in postane neprimerna za hrano.

Rok uporabnosti

Že pripravljena korenasta zelenjava ima zelo omejen rok skladiščenja, ki ne omogoča shranjevanja takšne hrane za prihodnjo uporabo.

Na trajanje ležanja vplivajo različni dejavniki:

1. Sobna temperatura.
2. Zaprta ali odprta posoda.
3. Izpostavljenost svetlobi škoduje jedi.
4. Sosedstvo z drugimi izdelki itd.

Če kuhan krompir vključimo v jedi in ga dopolnimo z drugimi sestavinami, se njegov rok uporabnosti znatno skrajša.

V hladilniku

Hladilnik je primeren prostor za shranjevanje kuhanega krompirja. Kot posode se lahko uporabijo:

• emajlirana ponev;
• steklen kozarec s pokrovom;
• plastično posodo s pokrovom ali drugo primerno posodo.

V zamrzovalniku

Poleg tega, da ga lahko hranite v hladilniku, lahko že kuhan krompir zamrznete. Preden ga damo v zamrzovalnik, pustimo, da se ohladi, nato pa lahko zelenjavo narežemo.

Po tem se krompir zapakira v posode ali vrečke z zadrgo in shrani v zamrzovalnik. Zelenjavo lahko v zamrzovalniku hranimo do tri mesece..

Če je treba krompir zamrzniti, bo porcijska embalaža preprečila ponovno zamrznitev že odmrznjenega izdelka.

Pri sobni temperaturi

Koliko dni lahko hranite kuhan krompir brez hladilnika? Shranjevanje kuhanega krompirja pri sobni temperaturi ne more trajati dolgo. Temperatura zraka je v tem primeru zelo visoka za zelenjavo.

Pri +18 ° C je varno hraniti končni kuhan izdelek manj kot en dan - ne več kot 18 ur.. Tudi takrat je pomembno, da izdelek zaščitite pred svetlobo.

Če želite podaljšati rok trajanja kuhanega krompirja, ga kuhajte v olupku in ga po kuhanju ne lupite.

Kako shraniti kuhan krompir v olupku?

Krompir, kuhan v lupini, lahko v prihodnosti služi kot pripravek za pripravo solat in drugih jedi na osnovi tega izdelka. Kuhana, neolupljena korenasta zelenjava ni le obstojna dlje, ampak tudi ohrani več hranilnih snovi kot olupljena.

Ta izdelek shranjujte v hladilniku bolje pod pokrovom v posodi, ki ne reagira s krompirjem - emajlirano, stekleno ali živilsko plastiko. Vrh katere koli izbrane posode je treba pokriti s pokrovom ali zaviti s filmom za hrano.

V posodi, zaščiteni pred svetlobo pri sobni temperaturi, zelenjave ni mogoče dolgo shranjevati, tudi v uniformi. Največ – do 20 ur pri +18?C.

Višja kot je temperatura okolja, krajši je rok uporabnosti. V poletni vročini je bolje, da pripravljeno zelenjavo shranite le v hladilniku.

Ali je možno in kako podaljšati obdobje?

Podaljšajte rok uporabnosti kuhanega krompirja Naslednja priporočila strokovnjakov bodo pomagala:

• če je mogoče, je bolje kuhati zelenjavo v ovoju;
• Krompir, kuhan s celimi gomolji, se ne sme vnaprej sekljati;
• Kuhan krompir je bolje shraniti ločeno od drugih izdelkov;
• če je načrtovana vključitev krompirja v druge jedi, tega ne bi smeli storiti vnaprej;
• hranjenje v zaprti posodi brez dostopa svetlobe podaljša rok uporabnosti.

Če nameravate zamrzniti krompir, potem je treba to storiti takoj, ko se ohladi, ne da bi ga hranili v hladilniku več dni prej.

Zaključek

Kako dolgo lahko hranite kuhan krompir, je odvisno od mesta shranjevanja in stanja korenovk. Za shranjevanje zelenjave Priporočljivo je dati prednost hladnim prostorom in zaprtim posodam.