Vrste škatel za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi, navodila za njihovo izdelavo sami

Krompir je eno najbolj priljubljenih živil na svetu. Odličnega okusa je v različnih oblikah – kot čips ali rjavi krompirček, kuhan ali pečen.

Za celoletno uporabo zelenjava zahteva dolgoročno skladiščenje. Ohranjanje krompirja pozimi ni enostavno, upoštevati morate, da spomladi, ko temperatura nenehno narašča, ne zmrzne od mraza in ne začne gniti.

Še težje pa je mestnim prebivalcem zagotoviti zimsko skladiščenje zelenjave. Potrebovali boste ložo ali balkon, pa tudi leseno izolirano škatlo za shranjevanje krompirja in druge zelenjave ali posebno posodo, zasnovano za te namene.

V članku bomo govorili o škatlah za shranjevanje krompirja na balkonu.

Vrste posod za krompir

V mestnem stanovanju je zelenjava shranjena na balkonu ali loži. Shrambo za zelenjavo lahko naredite sami v obliki lesene škatle, izolirane s penasto plastiko. In v hladnem vremenu dodatno pokrijte škatlo z debelo odejo.

Vse domače lesene posode je treba pobarvati, da jih zaščitite pred zunanjo vlago. Po nadgradnji lahko uporabite plastične škatle ali star hladilnik. Za shranjevanje zelenjave na balkonu lahko kupite tudi posebno posodo.

Plastika brez ogrevanja

Za shranjevanje so primerne prezračevane plastične posode ali leseni zaboji.

Predale zložite enega na drugega zaradi kompaktnosti.. So zračni, zato vam ni treba skrbeti za kondenzacijo. Za zaščito pred zmrzaljo pokrijte vrh krompirjevih škatel s toplo odejo.

Na balkonu lahko zaboj postavite na karton, les ali drug material. Neposreden stik z betonom, kovino ali porcelanasto keramiko ni dovoljen.

To je najenostavnejša in najbolj poceni rešitev. Vendar je to najmanj učinkovita možnost, če vaša regija doživlja močne zmrzali. Ker sama odeja le malo ščiti krompir pred zmrzaljo.

Termo škatla iz plastike

To je različica komercialne naprave za ohranjanje pridelkov pozimi. Je drago, vendar je njegova cena upravičena, saj odpravlja nepotrebne težave in tveganje, da bi ostali brez zalog za zimo.

Termoboksi so lahko poljubne velikosti, poleg tega lahko naročite izdelek, ki ustreza dimenzijam vaše lože. Takšne balkonske kleti delujejo iz omrežja, zato morate vnaprej razmišljati o električni napeljavi balkona.

Tveganje za kvarjenje živil se znatno zmanjša. Temperatura v posodi je običajno med +2 in +7°C, kar preprečuje gnitje plodov.

Ogrevana mehka posoda

Če je balkon majhen, ni dovolj prostora za velike strukture, Lahko razmislite o termičnih posodah za shranjevanje zelenjave, ki ne zavzame veliko prostora in je lepa na pogled.

Bodite pozorni na mehko posodo za shranjevanje sezonske zelenjave, ki spominja na velik nahrbtnik.

Izdelan je iz sintetičnega nepremočljivega trislojnega materiala s sintetičnim polnilom med njimi.Ta material ne dopušča prodiranja mraza v notranjost in ne sprošča toplote zunaj.

Posoda je opremljena s termostatom in žičnim grelcem. Zahtevana temperatura se vzdržuje samodejno, vendar jo je mogoče nastaviti ročno. Vlažnost v škatli lahko zmanjšate tako, da krompir potresete s čebulnimi lupinami in kredo.

Da krompir ne kali, se v zaboj kot plast položi plast slame. Udobje nalaganja zelenjave zagotavljata dva ventila - spodnji in zgornji. Posoda za blago je lahka (3,5 kg) in majhna.

Poleti ga lahko pospravite v vrečko-ovitek in postavite v omaro ali nočno omarico. Prostornina takšne balkonske kleti je od 95 do 300 litrov.

Kako narediti skrinjo z lastnimi rokami?

Domača klet najpogosteje spominja le na leseno škatlo. V notranjosti je dobro izoliran in zahvaljujoč temu ohranja pozitivno temperaturo. Ko temperatura pade pod ničlo, se vklopi električno ogrevanje, če je gospodar za to vnaprej poskrbel. Velikost domače kleti je odvisna od vaših želja, zmožnosti in velikosti balkona.

Najbolje je, da krompir shranite v škatli, ki vzdržuje temperaturo 2-3 stopinje Celzija in vlažnost 40-60%. Škatla za krompir mora imeti luknje, skozi katere lahko zrak prosto teče tako v spodnjo kot v zgornjo plast. Dobro je, če so stene, pokrov in dno popolnoma perforirani. Da ne bi ovirali dostopa zraka do posode, je treba krompir shranjevati na nogah.

Škatla za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi se lahko izvede z navpično obremenitvijo. To je praktično za majhne balkone. Na primer, škatla je lahko ozka, a visoka. Ob upoštevanju tega bo zgornji del pokrit. Pokrov mora biti tudi toplotno izoliran.

Brez izolacije

Najlažji način za shranjevanje zelenjave v stanovanju je navadna škatla. Glavna stvar je, da ga ne postavite na gola tla. Pomembno je, da krompir ne pride v neposreden stik s kamnitimi površinami, sicer lahko začne gniti.

Ko nastopi hladno vreme, je treba škatle za shranjevanje zaviti v odeje ali stare predmete. Penasta plastika je dober izolacijski material. Posode za zelenjavo zahtevajo občasno prezračevanje.

Z izolacijo

Lesena klet je sestavljena iz dvojnega boksa. Manjša lesena škatla se prilega večji. Prazen prostor med stenami (10-12 cm) je napolnjen z žagovino, lesnimi ostružki ali zdrobljeno polistirensko peno.

To je zelo enostavno in preprosto narediti. Najprej naredite večjo leseno škatlo z lastnimi rokami, napolnite dno z žagovino in namestite zapore, da manjša lesena škatla ne pade na samo dno. Izkazalo se je, da je treba ustvariti prostor med tlemi in spodnjo polico.

Nato položite manjšo konstrukcijo in jo pritrdite, nato pa med stene nasujte žagovino in pokrijte z vezano ploščo, da ne razpade. Krompir se vlije v škatlo in na vrhu zavije z debelo odejo. Po vrhu lahko potresete svežo slamo. V takem skladišču se gomolji hranijo pri temperaturah do +7 stopinj in se ne bojijo uličnih zmrzali.

Če je balkon ali loža prostorna, potem shranjevanje krompirja na balkonu lahko pozimi kombinirate s prostorom za sedenje. Na primer, naredite pravokotno škatlo, nanjo pritrdite hrbtno stran in vstavite mehko gumijasto peno od vrha do pokrova.Tako boste na balkonu ustvarili škatlo za shranjevanje krompirja pozimi in prostor za sprostitev v toplem vremenu.

Videoposnetek vam bo pokazal, kako narediti termo omarico za shranjevanje zelenjave na balkonu:

Leseno ogrevano

Druga možnost je ogrevana škatla. Ta rešitev je še posebej primerna za neizoliran balkon v regijah, kjer so hude in dolgotrajne zmrzali. V bistvu je to enaka zasnova kot v prejšnji različici, le ogrevana.

Če želite to narediti, morate narediti 2 škatli različnih velikosti, eno večjo, drugo manjšo.. To bo zunanja in notranja kamera. Med njimi je položen toplotni izolator, na primer polistirenska pena in podobno. Žagovina se vlije v pladenj, ki ne dopušča neposrednega stika krompirja s tlemi.

V škatli je nameščena in pritrjena pločevinasta cev z žarnico z žarilno nitko. Toplota ene svetilke zadostuje za vzdrževanje zahtevane temperature v posodi tudi v zmrznjenem vremenu. S to metodo ne boste porabili veliko energije, vaš krompir pa bo pozimi ostal suh in topel.

Iz starega hladilnika

Če ste preleni za izdelavo domačih predalov in omaric in nimate denarja za nakup "kleti", uporabite stari hladilnik (če velikost balkona to dopušča). Postavite ga na tla z vrati obrnjenimi navzgor in ga spremenite v skrinjo. Odstranite vse police in lahko naložite krompir. To bo zaščitilo pridelek pred zmrzaljo.

Krompir redno zračite, ker se bo v notranjosti hladilnika nabiral kondenz.

Poznavanje pogojev za shranjevanje zelenjave na balkonu in vseh možnih načinov za zaščito pred zmrzaljo vam bo omogočilo ohranitev pridelka do pomladi. Najprimernejša sta fleksibilna klet in ogrevalna omara.Če pa nimate sredstev za nakup takšne naprave, lahko naredite domačo leseno škatlo ali omarico.

Videoposnetek vam bo pokazal, kako iz starega hladilnika narediti shrambo za zelenjavo:

Zahteve

Seznam osnovnih zahtev za shranjevanje krompirja pozimi:

1. Pobran krompir hranite na hladnem, pri čemer pazite, da se zelenjava ne dotika mrzlih tal ali sten.
2. Pomembno je preprečiti, da bi bili gomolji izpostavljeni sončni svetlobi ali električni svetlobi, ki bi povzročila, da postanejo zeleni in proizvajajo strupen solanin. Če je škatla s krompirjem na balkonu ogrevana z žarnicami z žarilno nitko, je treba senčnik pobarvati v temno barvo.
3. Najboljša temperatura za shranjevanje krompirja naj bo od +2 do +7 stopinj Celzija. Kakovost krompirja se poslabša, ko temperature padejo pod 0°C in se dvignejo nad +10°C.
4. Vsebnost vlage med skladiščenjem ne sme presegati 40%.
5. Zagotavljanje pretoka svežega zraka – brez prezračevanja ni mogoče zagotoviti visoke kakovosti skladiščenih proizvodov.

Zaključek

Če ste ljubitelj krompirja in je ta zelenjava ena glavnih pozimi, potem je izhod izdelava balkonske škatle. Tudi če živite v stanovanju, lahko pozimi prostor na balkonu uporabite za shranjevanje krompirja.

Preden izberete način shranjevanja, bodite pozorni na finančne zmožnosti, podnebne razmere, velikost balkona ali lože, pa tudi, kateri materiali so na voljo za toplotno izolacijo škatle.

Glede na začetne podatke izberite najboljšo možnost za shranjevanje zelenjave.Za odprte balkone so primerne samo ogrevane možnosti, za zaprte pa se lahko omejite na škatlo z izolacijo ali stari hladilnik.