Učinkoviti načini za ohranjanje korenja v tleh do pomladi

Pravilno shranjevanje pridelka korenja je težka težava za vrtnarje. Še posebej akutno je v odsotnosti kleti in kleti.

Eden od načinov za rešitev problema je, da korenje pustimo v zemlji do pomladi. S pravilno organizacijo lahko korenovke zlahka preživijo tudi hude zmrzali.

Poglejmo si pobližje, kako pravilno konzervirati korenje v tleh do pomladi.

Shranjevanje korenaste zelenjave: mit ali resničnost?

Ohranjanje zelenjave čez zimo je povsem mogoče, če so ustvarjeni ustrezni pogoji, da se zelenjava ne pokvari ali izgubi okusa.

Pogoji shranjevanja korenje:

• vlažnost - približno 95%;
• temperatura - približno 0 ° C.

• sorta pozno zorenja;
• doseganje polne zrelosti;
• odsotnost telesnih poškodb in bolezni.

Sama zelenjava ima tanko lupino, ki je dovzetna za zunanje vplive. Če je tehnologija skladiščenja kršena, začnejo korenovke izgubljati naravno vlago in propadati.

Izbira sorte in lastnosti priprave

Niso vse sorte primerne za shranjevanje v tleh, ampak le pozno zorenje, vključno s hibridnimi. Biti morajo prilagojene podnebnim razmeram in imeti dobro odpornost na mraz.

Najbolj priljubljeni med njimi so:

• Shantanay;
• "Neprimerljivo";
• Royal Chantanay;
• Popolnost;
• Sirkana F1 in drugi.

Pri izbiri semena korenja, ki je namenjeno shranjevanju v zemlji, je treba upoštevati značilnosti območja rasti.

Že v fazi izbire mesta za vrtno posteljo in semena je treba upoštevati, da bo pridelek ostal v tleh vso zimo. Zahteve za spletno mesto:

1. Ozemlje ne sme biti v območju poplavljanja z vodo (podtalnica ali zaradi močnih padavin).
2. Potrebna je zaščita pred glodavci.
3. Zavetje mora biti dovolj varno, da prepreči zmrzovanje tal.
4. Tla ne smejo biti okužena s škodljivci.
5. Območje za korenje ne sme ovirati spomladanske setve.

Obstajata 2 načina za varčevanje korenje v tleh brez uporabe posebnega prostora:

1. Neposredno na gredici.
2. V luknji v zemlji.

Vsaka od predstavljenih možnosti ima svoje prednosti in slabosti.

Kako pravilno shraniti pridelke na vrtu?

Ker je korenje odporno na nizke temperature, ga lahko pustimo kar na gredici, kjer je raslo. Pozimi so možne hude zmrzali, zato je bolje organizirati dodatno zavetje.

Ta metoda je sprejemljiva pod naslednjimi pogoji:

• ni časa za žetev;
• ni pogojev za skladiščenje - ni kleti ali drugega primernega prostora.

Slabosti shranjevanja nepobrane zelenjave v zemlji:

• možna poškodba korenovk s strani glodalcev;
• obstaja možnost poškodbe pridelka zaradi škodljivcev, ki ostanejo v tleh;
• ni zaupanja, da je vsa zelenjava, ki ostane v posteljah, dobre kakovosti, saj je pred skladiščenjem nemogoče pregledati;
• V zelo snežnih zimah je lahko težko priti do korenja.

Če želite ustvariti zavetje na vrtu, boste potrebovali:

• črni polietilen;
• strešna lepenka;
• deske ali pesek.

Postopek:

1. Odstranite plevel v korenčkovi gredici.
2. Če vrhovi ostanejo zeleni do pozne jeseni, jih je treba odrezati. Rep, ki ostane, ne sme biti večji od 20-30 mm.
3. Na vrh položimo vrsto desk ali nasujemo moker pesek v sloju 20-30 mm.
4. Če je izbrana možnost s peskom, se nanjo pred nastopom zmrzali položi plast črnega polietilena.
5. Dodajte plast zastirke.
6. Pokrijte s plastjo filma in strešne lepenke za zaščito pred nizkimi temperaturami.

Pustite ga v luknji za zimo

Način shranjevanja korenja v zemeljski jami vključuje predhodno izkopavanje pridelka. To možnost za ohranjanje korenovk je mogoče uporabiti, če ni prostora za shranjevanje.

• vile;
• oster nož.

Uporaba lopate ni priporočljiva, saj s tem povečate verjetnost poškodbe gomoljev.

Postopek izvajanja žetvenih del:

1. Z vilami čim bolj previdno izkopljemo korenje.
2. Posušite korenje.
3. Po sušenju sortirajte korenje. V skladišče bodo šli samo veliki in enakomerni.
4. Z nožem odrežite vrhove, ne pustite več kot 30 mm.
5. Zlaganje v vrečke. Ta element ni potreben, če je predvideno skladiščenje v razsutem stanju.

V procesu izkopavanja pridelkov je treba izključiti grob mehanski vpliv na korenovke, saj lahko celo manjša poškodba negativno vpliva na kakovost ohranjanja pridelka.

Ko je korenje pripravljeno, morate poskrbeti za ustvarjanje zemeljske jame. Za izvedbo dela boste potrebovali:

• lopata;
• pesek (grob) ali slama;
• deske;
• skrilavec;
• mrežica za glodavce.

Delovni nalog:

1. Izkopana je jama. Njegovo globino določajo podnebne razmere. Za hude zmrznjene zime - 100 cm, za nehude - 50 cm, širina mora biti približno 50 cm, dolžina pa je odvisna od količine žetve.
2. Dno luknje pokrijte z mokrim peskom. Če ni na voljo, lahko uporabite seno. Glavna zahteva pri ustvarjanju takšne "blazine" je preprečiti stik med korenčkom in zemljo.
3. Polaganje mreže z majhnimi celicami za zaščito pred glodavci.
4. Stene jarka obložite z deskami.
5. Posadite korenje. Plasti potresemo s slamo ali peskom. V tem primeru mora biti približno 20 cm razmika od površine tal.
6. Na zadnjo plast peska ali slame položite plast zemlje.
7. Dodajte zastirko ali borove iglice, da ustvarite izolacijo.
8. Nanesite skrilavec.
9. Okoli skladišča izkopljite plitev jarek za odvajanje vode.

Trajanje

Rok uporabnosti zelenjave je odvisen od skladnosti z vsemi pogoji. Ob upoštevanju vseh pravil se korenovke dobro ohranijo do toplih pomladnih dni.

Na zmanjšanje trajanja lahko vplivajo naslednji dejavniki:

• dostop do izdelkov za glodalce;
• poplave;
• slabo organizirano zavetje, zaradi česar zelenjava zamrzne;
• onesnaženje tal s škodljivci.

Zelenjava, izkopana iz zemeljske luknje ali iz postelj, ni dolgo shranjena na prostem. V zvezi s tem je smiselno, da ne vzamemo več korenja, kot je potrebno. V drugem letu ta zelenjava začne izgubljati okus.

Priporočila

Preprosti nasveti vam bodo pomagali, da se izognete pogostim napakam in ohranite žetev:

1. Kadar pustimo korenje na gredici čez zimo, ne odrežemo le vršičkov, temveč jih tudi odstranimo z gredice. Če jih pustimo, lahko korenine začnejo gniti.
2. Kot zastirko za izolacijo lahko uporabimo: slamo, žagovino, seno itd.
3. Vonj po borovih iglicah lahko odganja nadležne glodavce, zato je priporočljivo, da po obodu okoli skladiščnega prostora postavite borove tace.
4. Prisotnost peska v tleh pomaga bolje ohraniti pridelek. Pesek tudi preprečuje razvoj nevarnih bolezni, ki vodijo v gnitje.
5. Ogljikov dioksid, ki ga sprošča korenje med skladiščenjem, prispeva k boljšemu skladiščenju zelenjave.

Uporaben video

V videoposnetku je predstavljen način shranjevanja korenja v zemlji do pomladi:

Zaključek

Shranjevanje korenja v zemlji je dokaj učinkovit način za ohranitev pridelka. So precej preprosti, a hkrati učinkoviti. Ob pravilni postavitvi boste lahko sveže, hrustljavo korenje videli na svoji mizi tudi spomladi.