Zakaj pravijo, da ni mogoče, in ali je možno med shranjevati v hladilniku?

Med je eden izmed priljubljenih izdelkov. Pogosto se pripravi za prihodnjo uporabo in se po potrebi uporablja več mesecev.

Če je bilo kupljenega veliko izdelka, se postavlja vprašanje, kako ga ohraniti dlje časa, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti in se ne pokvari.

Ali je mogoče med shraniti v hladilniku, v kakšni posodi in kako dolgo, vam bomo povedali naprej.

Vpliv mraza na kakovost izdelkov

Tradicionalno je cvetlični nektar shranjen v hladnem in temnem prostoru z nizko stopnjo vlažnosti.. Najboljši pogoji za izdelek so pri temperaturi od +5 do +20 stopinj. Če je temperatura višja, se lahko začne med izločati in celo fermentirati.

Je shranjen v hladilniku?

Običajno se temperatura v hladilniku vzdržuje pri 5-7°C. To je primerno za shranjevanje medenih rezerv. Ker so vrata skoraj vedno zaprta, je med v temi, kar je zanj tudi dobro.

Upoštevati je treba, da v napravah, ki nimajo sistema No Frost, je vlaga precej visoka.

To za med ni priporočljivo, zato je zelo pomembno, da preverite tesnost embalaže, preden odstranite kozarce. Če pokrov ni pravilno zaprt, lahko sladke rezerve absorbirajo tuje vonjave in postanejo nasičene z vlago.Posledica bo neprijeten vonj in celo kvarjenje.

Med lahko hranite v hladilniku, če posoda ustreza pogojem za shranjevanje izdelka, v drugih delih stanovanja pa je temperatura višja od priporočenih +20°C.

Če je potrebno?

Shranjevanje medu v hladilniku je redka situacija. Takšna potreba se lahko pojavi le, ko je hiša zelo vroča., in ni primernih mest za shranjevanje zalog cvetnega nektarja.

Za med ni treba posebej sproščati prostora v hladilniku, saj lahko kar dobro stoji v shrambi, kleti ali kar v omari.

Pravila shranjevanja

Če se odločite za shranjevanje zalog medu v hladilniku, morate upoštevati ustrezna pravila. Najpomembnejši med njimi sta vzdrževanje stabilnih pogojev in uporaba ustrezne posode.

Tara

Ne glede na to, kje bo izdelek shranjen, Obstajajo precej stroge zahteve za embalažo:

1. Vsebinska nevtralnost. Posoda ne sme reagirati z njim, oksidirati ali sproščati škodljivih snovi.
2. Razpoložljivost zaprtega pokrova.

Poleg stekla je dovoljeno uporabljati keramične, emajlirane in (z omejitvami) plastične posode.

Zadnja možnost ni idealna izbira, ni priporočljivo uporabljati za dolgoročno vzdrževanje zalog v mesecih, še bolj pa v letih.

Če obstaja izbira med prozornimi in neprozornimi posodami, je bolje dati prednost drugi možnosti.

Temperatura

Hladilnik na splošno ohranja stabilno temperaturo.

Ker je med dolgo odložen na polici, bolje ga je postaviti dlje, pod samo steno. Tako boste zaščitili med pred toplim zrakom, ki pride v notranjost naprave, ko se vrata odprejo.

Kozarcev ni priporočljivo postavljati na vrata, saj to mesto pri odpiranju hladilnika zelo pogosto pride v stik s toplim zrakom.

Kako dolgo je shranjeno?

Pravilno pripravljen med lahko zdrži dolgo časa. V hladilniku je njegov rok trajanja v povprečju 2 leti.

Za zagotovitev, da je izdelek dobro shranjen v hladilniku in se ne pokvari, Priporočljivo je upoštevati naslednje nasvete čebelarjev:

1. Med, postavljen v hladilnik, naj bo tam shranjen. Ni priporočljivo, da ga nenehno premikate iz nje v omaro in nazaj.
2. Vsaka vrsta izdelka zahteva ločeno embalažo. Če mešate več vrst v eno posodo, lahko izdelek izgine, tudi če je na hladnem.
3. Ne puščajte kovinske žlice v posodi z medom.
4. Posoda mora biti suha in čista.
5. Če imate zatemnjene steklene posode, je bolje, da jih uporabite namesto prozornih.
6. Med z nečistočami (storžki, orehi itd.) Je shranjen slabše kot brez njih.

Video na temo članka

Ta videoposnetek vam bo povedal o shranjevanju medu v hladilniku:

Zaključek

Shranjevanje medu v hladilniku vam omogoča, da dlje časa obdržite cvetlični nektar. Če so izpolnjeni vsi pogoji, izdelek ni v nevarnosti, da bi se pokvaril.

Edina naravna transformacija je trša in gostejša konsistenca, saj bo sladkorjenje bolj intenzivno kot pri sobni temperaturi.