Zabeležimo si čas ali koliko časa kuhana jajca brez lupine hranimo v hladilniku

Rok uporabnosti surovih in kuhanih jajc se bistveno razlikuje. V drugem primeru se čas shranjevanja opazno skrajša, če je kuhan izdelek oluščen.

Pomembno vlogo igra tudi lokacija shranjevanja. Prav tako je v nekaterih primerih možno nekoliko podaljšati rok uporabnosti pripravljene hrane. Pomembno je upoštevati določena priporočila.

Nadalje vam bomo povedali, kako dolgo lahko kuhana jajca brez lupine shranite v hladilniku.

Kako dolgo se lahko hrani?

Ker lupina med kuhanjem spremeni svojo strukturo, patogeni mikroorganizmi hitreje prodrejo v beljak in rumenjak. A tudi po kuhanju bo tako živilo dlje časa shranjeno, če ga ne olupimo.

Sesekljana kuhana jajca so shranjena še krajši čas. V hladilniku se hitro strdi. Priporočljivo je, da ga uporabite prvi dan.

Če je bila mehko kuhana in oluščena, bo kasneje primerna za hrano le še največ 12 ur. In to pod pogojem, da je bil ves čas na hladnem.

Kaj obdržati?

Priporočljivo je, da kuhana jajca brez lupin položite na papirnate celice in jih tesno pokrijete s pokrovom.Živila lahko shranjujete tudi v plastičnih posodah.

Bolje je, da vse postavite v predelke in pokrijete s pokrovom. in postavite v hladilnik stran od drugih izdelkov. Tako se beljaki in rumenjaki ne bodo navzeli tujih vonjav.

Takšne hrane ne smete hraniti v plastični vrečki. Pospešuje njegovo propadanje.

Kako podaljšati rok uporabnosti izdelka?

Že kuhana jajca lahko v hladilniku zdržijo nekoliko dlje, če temperaturo v njih znižate za nekaj stopinj. Prav tako je izdelek dlje shranjen, če ga hranimo v temi.

Očiščeni beljaki in rumenjaki ostanejo dlje v glavnem predalu hladilnik. Če jih shranjujete v predalu na vratih, se rok uporabnosti skrajša, ker ustvarja neenakomerno temperaturo.

Kuhana jajca lahko zdržijo do enega leta, če jih hranimo v zamrzovalniku. Priporočljivo je, da tam postavite samo rumenjake. Nizke temperature ne spremenijo njihovega okusa. Beljakov raje ne dajajte v zamrzovalnik, saj po odmrzovanju izgubijo okus.

Nekoliko podaljšajte rok uporabnosti hrane Pomagala bo plastična posoda s tesno zaprtim pokrovom.

Znaki, po katerih lahko razumete, da sta se rumenjak in beljak začela kvariti

Pokvarjenost izdelka lahko zlahka prepoznamo po dveh značilnih znakih. Prvi je specifičen vonj. Pokvarjeni beljaki in rumenjaki imajo zelo neprijeten vonj. To je vonj vodikovega sulfida. Dovolj je, da preverite njihovo svežino tako, da jih rahlo povonjate.

Začetek razpadanja je označen s temnenjem beljakovin. Če je kakovosten, je enakomerno bele barve. Enako velja za rumenjak. Če je kakovostno in pravilno skladiščeno, je rumene barve brez potemnitve.

nasvet

Da bi podaljšali rok uporabnosti izdelka in se izognili morebitni zastrupitvi s hrano Priporočljivo je, da se držite naslednjih pravil:

• hrano hranite le v hladilniku brez dostopa svetlobe;
• za shranjevanje uporabljajte samo plastične ali papirnate posode, ki morajo biti pokrite s pokrovom;
• hrano postavite ločeno od drugih izdelkov, ki so shranjeni v hladilniku;
• Kuhanega jajca ne shranjujte v predalu na vratih hladilnika;
• nastavite temperaturo, ki ni višja od +4 0C;
• Preden oluščeni izdelek postavite v hladilnik, ga obrišite s suho krpo, saj se v vlažnem okolju patogeni mikroorganizmi hitreje razmnožujejo;
• po kuhanju obvezno ohladite beljak in rumenjak v ledeni vodi;
• Za nadaljnje shranjevanje uporabite samo sveža jajca.

Kuhano hrano lahko zavijete v folijo. To bo podaljšalo rok uporabnosti za nekaj ur.

Zaključek

Shranjevanje kuhanih olupljenih jajc v hladilniku je odvisno od številnih dejavnikov. V povprečju lahko ostanejo tam, ne da bi se pokvarili, več dni.

Pomembno je, da živila hranite v najbolj oddaljenem predelu hladilne enote. pri stabilni temperaturi, ki ni višja od +4 0C, brez dostopa svetlobe in v tesno zaprtih plastičnih ali papirnatih posodah.