Vprašanje svežine: Koliko dni zdržijo kuhana jajca v hladilniku?

Kuhana jajca imajo v hladilniku krajši rok trajanja kot surova jajca.

Na police hladilnika lahko postavite mehko ali trdo kuhano meso, piščance ali prepelice in celo barvane izdelke.

Koliko časa lahko jajce hranite v hladilniku, je odvisno od številnih dejavnikov. Nadalje vam bomo povedali, kako dolgo lahko kuhana jajca hranite v hladilniku.

Rok uporabnosti kuhanega izdelka

Posebnosti shranjevanja jajca v hladilniku so odvisne od časa, ko je bilo v vodi. Mehko in trdo kuhana živila lahko hranite v hladilniku različno dolgo. Pomembno je tudi, ali ima določen primerek lupino ali ne.

V školjki

Značilnosti shranjevanja kuhanih neolupljenih jajc v hladilniku so odvisne od številnih podrobnosti:

1. Svežina izdelka. Za kuhanje je priporočljivo vzeti primerke, ki so bili porušeni ne prej kot pred 5 tedni. Da je izdelek svež, lahko ugotovite tudi po kuhanju. Na to kaže lupina, ki se z naporom loči od beljakovine. V tem primeru bodo kuhani izdelki shranjeni dlje.
2. Celovitost lupine. Če se na lupini pojavijo razpoke, bo izdelek težko ohraniti svež.

Temperatura shranjevanja v hladilniku ne sme presegati 2-4 C°. Pri temperaturi 1-2 C° so izdelki shranjeni do 20 dni.

Kako dolgo traja čiščenje?

Olupljenih jajc ni mogoče dolgo shranjevati. Pri temperaturi 3-5 C° jih lahko hranimo v hladilniku 1-2 dni po odstranitvi lupine.

Trdo kuhana, olupljena jajca lahko shranite v posodi z vodo, da se ne izsušijo v hladilniku. Lahko jih postavite tudi v nepredušno posodo z vlažno papirnato brisačo na vrhu.

Olupljenih kuhanih jajc ne morete shranjevati v plastični vrečki - tako se bodo hitreje pokvarila. Če nameravate izdelek vzeti s seboj na pot, je bolje uporabiti papirnato vrečko ali plastično posodo.

Velika noč

Za cerkveni praznik številne gospodinje pripravljajo barvana jajca.. Pogosto gospodinjstva in ljubljene med počitnicami ne morejo pojesti vseh poslikanih primerkov. Nato lahko barvila nekaj časa hranimo v hladilniku.

Tiste izdelke, ki so bili pobarvani z naravnimi barvili, lahko hranite v hladilniku dva tedna. Če so bili za barvanje uporabljeni izdelki, ki vsebujejo kemikalije, je rok uporabnosti barv današnji. Izdelke, zavite v termo folijo z velikonočnimi motivi, hranimo največ 3 dni.

Ali je možno in kako podaljšati rok trajanja?

Za podaljšanje roka uporabnosti kuhanih jajc v hladilniku, Koristno je upoštevati nekaj priporočil:

1. Kuhan izdelek ohladite s hladno vodo, lupino obrišite do suhega z brisačo in šele nato postavite v hladilnik. Visoka vlažnost ustvarja ugodno okolje za razmnoževanje bakterij.
2. Bolje je, da kuhane, neolupljene primerke postavite v hladilno komoro na določeni razdalji drug od drugega. Potem se ne bodo dotaknili lupine in se ne bo poškodovala.
3. Če lupine premažete z rastlinskim oljem ali parafinom, bodo izdelki trajali dlje.

Ko so vrata hladilnika nenehno odprta, se temperatura v komori poruši. In to negativno vpliva na varnost kuhanih jajc, saj jih je treba hraniti pri določeni temperaturi.

Zato je bolje, da kuhane perutninske izdelke shranite v predalu za zelenjavo. Tukaj temperatura ostane stabilna, sam predelek za zelenjavo pa se izvleče veliko manj pogosto. Če nameravate jajca shranjevati v samem hladilnem delu, jih je bolje postaviti bližje zadnji steni aparata.

Če je lupina ali beljakovina kuhanega izdelka spremenila barvo, to pomeni, da se je izdelek začel kvariti. Prav tako ne smete uživati ​​primerkov, ki oddajajo neprijeten vonj. V tem primeru je treba pokvarjeno hrano zavreči, tudi če priporočeni rok uporabnosti še ni potekel.

Posebnosti

Jajca v hladilnem prostoru Bolje je, da ga postavite v posodo, steklo ali plastiko, ki je hermetično zaprta.

Lahko jih odložite tudi na polico v kartonski posodi, v kateri se izdelki prodajajo v trgovinah.

Bolje je, če je shramba zaprta s pokrovom. Tako jajca ne bodo absorbirala tujih vonjav, ki visijo po hladilniku. Tako boste tudi preprečili, da bi se po policah širile neprijetne vonjave, če bi se perutninski izdelki začeli kvariti.

Koristni nasveti

Gospodinjam v kuhinji bo koristnih več priporočil za konzerviranje jajc:

• kuhano jed morate poslati v shranjevanje v hladilniku najpozneje 120 minut po koncu kuhanja - bolje je, da zavržete tiste predmete, ki so bili zunaj hladilnika več kot 2 uri;
• Ne shranjujte celega jajca v zamrzovalnik, dovolj je, da zamrznete rumenjak in ga nato uporabite pri kuhanju - beljaki bodo v zamrzovalniku postali trdi, rumenjake lahko v zamrzovalniku hranite največ 90 dni;
• Kuhana prepeličja jajca lahko shranite na hladnem največ 1 teden - te izdelke je najbolje dati v plastične posode s pokrovom ali papirnate vrečke.

Zaključek

Jajca lahko hranimo na policah hladilnika več dni - od 1 do 20. Točno obdobje je odvisno od svežine perutninskega izdelka in stopnje kuhanja. Primerke, ki so se začeli kvariti, je treba takoj odstraniti od ostalih. - Niso varni za uživanje.