Vrste, prednosti in slabosti zabojev za shranjevanje zelenjave

Kljub vsem svojim prednostim in odličnemu okusu ima zelenjava eno pomanjkljivost. Treba jih je namreč znati pravilno shraniti.

V nasprotnem primeru bosta sončna svetloba in pomanjkanje prezračevanja rastlinske proizvode spremenila v nekaj neužitnega in neprijetnega vonja.

Rešitev je nakup zabojev za shranjevanje zelenjave. Nadalje vam bomo povedali, kako jih izbrati in na kaj morate biti pozorni pri izbiri.

Vrste

Zelenjavo lahko shranite v škatle, iz različnih materialov:

• les;
• plastika;
• kovina

Lesene konstrukcije

Ti izdelki so vodilni med glavnimi vrstami domačega shranjevanja zelenjave. Lesena škatla je preprosta, priročna in ne zahteva posebne nege.

Je vzdržljiv, enostaven za popravilo in recikliranje. Lesene izdelke je enostavno narediti z lastnimi rokami.

Zelenjava se dolgo časa hrani v lesenih posodah, ne da bi pri tem izgubila svoj okus in koristne lastnosti.

Slabosti lesenih škatel vključujejo težave pri čiščenju. Rastlinski ostanki, ki se pogosto nabirajo na lesenih delih posod, lahko povzročijo širjenje gliv in plesni.Da bi se temu izognili, preprosto premažite leseno škatlo z lakom ali barvo. Ta izdelek je enostaven za pranje in čiščenje. Preberi več Tukaj.

Plastika

Glavna prednost plastičnih škatel in posod za shranjevanje zelenjave je njihova majhna teža. Ti izdelki so enostavni za pranje in čiščenje.

Slabost plastičnih skladišč za zelenjavo je njihova krhkost – krhka plastika lahko poči ali se celo zlomi.

Preberite več v to Članek.

Kovina

Ni najbolj priljubljena možnost za shranjevanje zelenjave. Kovinske škatle so težke in če vanje položite zelenjavo in jih pošljete v hladno sobo, lahko vsebina posode zamrzne. V takem izdelku je mogoče shraniti le tisto zelenjavo, ki je neobčutljiva na temperaturne spremembe.

Kovinsko škatlo lahko prizadene rja, težko jo je popraviti in izdelava takšne posode z lastnimi rokami ni zelo enostavna. Glavna prednost takšnih izdelkov je njihova nizka cena.

Sistemi za shranjevanje

Za shranjevanje zelenjave lahko uporabite samostoječe škatle ali posebne izvedbe - sisteme za shranjevanje.

Lahko so iz kovinske mreže, plastike, lesa ali tkanih materialov. Takšne zasnove običajno zagotavljajo optimalen prezračevalni sistem, ki pomaga dolgo časa shranjevati zelenjavo, ne da bi pri tem izgubila videz.

Lesena škatla za kuhinjo

Vgrajeni predali so nameščeni na tračni mehanizem in so zelo priročni na svoji lokaciji - gospodinja lahko doseže potrebno zelenjavo, ne da bi zapustila kuhinjo.Ta sistem za shranjevanje je funkcionalen, prostoren in priročen.

Vodila na valjih omogočajo enostavno izvleko predalov. Drsijo tiho, skoraj brez napora s strani osebe, kar vam omogoča, da hitro pridete do zelenjave. Druga možnost je zložljiv del, ta oblika je prav tako priročna na svoj način.

Kuhinjski leseni zaboji so še posebej uporabni za shranjevanje zelenjave, ki zahteva shranjevanje v temi. Nekateri sistemi vključujejo razdelitev vsake celice na dele z ozkimi trakovi. S tem se izognemo kopičenju zelenjave.

Izvlečne pletene košare

Te škatle so dobro prezračene in hkrati dobro zaščitene pred svetlobo, kar je zelo pomembno za številne zeliščne izdelke. Pletene košare so uporaben in estetsko dovršen element v številnih kuhinjskih sistemih.

Kovinska mreža

Še ena funkcionalna in priročna vrsta domačega shranjevanja zelenjave. Tako kot pletene košare tudi kovinske mrežaste košare preprečujejo, da bi zelenjava zadrževala odvečno vlago, saj omogočajo prosto kroženje zraka.

Dizajn kovinskih mrežnih košar je lahko različen. Vgradijo se v utore v steni kuhinjske omare ali pa se premikajo en del naenkrat na valjčnih mehanizmih.

Takšni sistemi so praktični in vzdržljivi, enostavni za nego. Veliko zelenjavo je bolje shraniti v kovinskih mrežastih škatlah.

Plastične posode

Plastične posode za shranjevanje zelenjave lahko postavite v vgradne kuhinjske predale. Ti izdelki imajo lahko pokrov ali pa ga nimajo..

Tukaj je najprimerneje shraniti majhno zelenjavo, ki je redno sortirana.Ta sistem ni primeren za dolgotrajno skladiščenje rastlinskih proizvodov.

Izdelki iz kartona, polistirenske pene in drugih materialov se lahko uporabljajo tudi kot posode za shranjevanje zelenjave. Toda takšne škatle veljajo za enkratno uporabo in niso posebej priljubljene. V takih posodah se zelenjava hitro pokvari, gnije in zamrzne.

Značilnosti izbire glede na sobo

Izbira določene vrste škatle je odvisna od prostora, v katerem bo shranjena zelenjava. Veliko korenovk je priporočljivo hraniti na hladnem.

V zasebni hiši je lahko taka shramba klet ali klet, v stanovanju - balkon. Toda pozimi tukaj postane premrzlo in korenovke tvegajo zmrzovanje. V tem primeru je treba rastlinske proizvode dodatno izolirati.

Druge sorte zelenjave in korenovke ne marajo mraza. Zato jih lahko shranite v kuhinji, v plastičnih ali lesenih škatlah ali preprosto v vrečki.

Kako to narediti sam?

Preden naredite domače skladišče zelenjave z lastnimi rokami, Upoštevati morate nekaj tankosti:

• odločite se, katera zelenjava bo shranjena v posodi - od tega bo odvisen material, uporabljen za izdelavo posode;
• upoštevajte temperaturo in vlažnost prostora, v katerem bo skladišče zelenjave: kuhinja, balkon, klet itd.
• določite velikost, obliko in dizajn želene posode.

Škatla z letvicami in palicami

Ta možnost shranjevanja je primerna, če so v prostoru stojala, na katera morate postaviti zelenjavo. Škatle lahko postavite v prostor s stabilno temperaturo, potem struktura ne bo zahtevala dodatne izolacije.

Materiali:

• palice debeline 2 ali 1,5 cm;
• letvice;
• žeblji, kladivo/vijaki, izvijač;
• ročna žaga ali električna vbodna žaga.

Faze dela:

1. Izrežite palice na velikost prihodnje škatle. Če so dimenzije izdelka 80 x 60, boste potrebovali 2 palici dolžine 80 cm in enako število - vsaka po 60 cm, prav tako boste potrebovali še 4 palice z dolžino, ki je enaka višini škatle.
2. Povežite palice skupaj, da dobite tridimenzionalni okvir. Deli so povezani s samoreznimi vijaki in žeblji.
3. Z letvicami najprej podrite končne stranice, nato stranice in nato dno. To ne bo zahtevalo veliko truda, glavna stvar je, da vse enakomerno povežete, da se izdelek ne zvije. Pazite, da med letvami pustite 2-3 cm reže za prezračevanje.

Kako narediti leseno škatlo z lastnimi rokami, video navodila:

Novo življenje za stari hladilnik

Če je hladilnik odslužil svojemu namenu, ga ne hitite odvreči na odlagališče. Ta naprava bo dobra mini komora, v kateri lahko pozimi shranite zelenjavo na balkonu. Ni čisto škatla, ampak zelo priročen in funkcionalen izdelek.

Kako uporabiti:

1. Premaknite hladilnik na balkon, sperite in posušite.
2. Položite zadnjo stran navzdol na tla. Vrata se nahajajo na vrhu in naprava igra vlogo skrinje.
3. Zelenjavo položite v skrinjo in pokrijte s krpo - potrebno je, da absorbira odvečno vlago.
4. Pozimi je treba skrinjo občasno odpreti za prezračevanje.

Kako izbrati pravega?

Pravilno izbrane posode so ključ do dolgoročnega shranjevanja zelenjave. Zato, preden izberete škatle in posode Upoštevati je treba naslednje točke:

• prostornina izdelka je odvisna od števila shranjene zelenjave, najboljša možnost je posoda 20 litrov;
• zračnost;
• material;
• Enostavnost uporabe.

Če je škatla plastična, morate biti pozorni na trdnost izdelka - ob pritisku se ne sme močno upogniti. Dobro je, če je škatla opremljena z udobnimi ročaji in ima ojačan okvir - ti pogoji olajšajo prevoz. Leseni izdelki na dnu in stenah ne smejo imeti zarez ali robov, ki bi lahko poškodovali občutljivo zelenjavo.

Kje lahko kupim?

V trgovinah s strojno opremo lahko kupite lesene in plastične posode za zelenjavo, pa tudi celotne sisteme za shranjevanje (v trgovini Fix Price je veliko podobnih modelov). Izdelke lahko naročite tudi v spletnih trgovinah Wildberries, Ozon, Sima-Land itd.

Stroški domačega shranjevanja zelenjave so različni odvisno od dizajna škatle:

• leseni - 300-1500 rubljev;
• plastika - 150-500 rub.

Sistemi za shranjevanje:

• pletene košare - 2500-5000 rubljev;
• plastične konstrukcije - 1.500 - 5.000 rubljev.

TOP 3 priljubljeni izdelki

Kakšne škatle za shranjevanje zelenjave so iskane:

POLIMERBIT

Trpežna in priročna škatla iz visokokakovostne plastike. Primerno za dolgotrajno skladiščenje zelenjave. Opremljen z naravnim prezračevalnim sistemom bo izdelek ohranil svežino rastlinskih proizvodov dolgo časa.

Lesena škatla 46x30x24 cm

Priročna in kompaktna škatla iz trdnih borovih iglic je primerna za shranjevanje ali transport zelenjave. Več teh izdelkov je mogoče postaviti enega na drugega in tako olajšati shranjevanje več rastlinskih proizvodov.

Ima lahek dizajn. Okolju prijazna proizvodnja. Lahek dizajn.

Stojalo z izvlečnimi posodami za zelenjavo, Polimerbyt

Kompakten in priročen voziček s 3 deli izvlečnih posod. Najboljša možnost za shranjevanje pridelkov zelenjave v stanovanju ali zasebni hiši.Prostorni predali so izdelani iz kakovostne in trpežne plastike.

Konstrukcijo je enostavno sestaviti in razstaviti, se bo popolnoma prilegal v prostor katere koli sobe.

Kdaj je potrebno dodatno ogrevanje?

Če obstaja nevarnost zmrzovanja zelenjave v zaprtih prostorih zaradi temperaturnih sprememb, potrebuje dodatno ogrevanje. Zato jih je najbolje shraniti v lesenih zabojih, izoliranih z odejo. Ali kupite posebno termo škatlo, termo omarico ali fleksibilno posodo.

Termo omarica - škatla s pokrovom, iz kovine. Tu sta vgrajena termostat in grelec, zaradi česar se v skladišču vzdržuje optimalna mikroklima. Termo omare so lahko različnih dimenzij in volumnov.

Fleksibilna posoda je vreča iz tkanine z več plastmi izolacije v notranjosti. Med njimi je vgrajen grelni element, ki skrbi za povečanje temperature v notranjosti vrečke. Izdelek je priročen in kompakten. Preberi več Tukaj.

Kakšno zelenjavo lahko shranite v škatlah?

Priporočljivo je shranjevanje v posodah in škatlah ne vsi rastlinski proizvodi, ampak le del njih:

1. korenček potrebuje prezračevanje, zato ga je bolje hraniti v lesenih ali kovinskih zabojih, ki dobro prepuščajo zrak med letvami.
2. Sončna svetloba je krompirju škodljiva, zato ga je najbolje shraniti v tesno zaprtih škatlah. Gomolje je priročno postaviti v plastične škatle, ki so pokrite s pokrovom.
3. Zelje Odsvetuje se shranjevanje v zaprti posodi, bolje je, da ga shranite v odprti škatli ali na polici.
4. Čebula česen pa hranimo na prostem ali v lesenem plastičnem zaboju, vendar vedno ločeno od ostale zelenjave.

Praktični nasveti

Nekaj ​​koristnih nasvetov za gospodinjo za izbiro posod za shranjevanje zelenjave:

1. Narezana zelenjava bo dlje ostala sveža, če jo boste shranili v stekleni posodi.
2. Majhne plastične posode ohranjajo pripravljeno hrano svežo: dušeno, ocvrto, kuhano.
3. Organizator z ročaji je priročen za shranjevanje zeliščnih izdelkov, ki jih ni treba hraniti pod pokrovom.
4. Veliko in dolgo zelenjavo, kot je kitajsko zelje, por ali koruza, je priročno spraviti v veliko posodo za shranjevanje zelenjave, izdelano v obliki lončka.

Zaključek

Škatle za shranjevanje zelenjave so priročna zasnova, ki bo rastlinska živila ohranila sveža in okusna. Takšna domača skladišča zelenjave so lahko izdelana iz različnih materialov in imajo različne prostornine.