Seznam sort korenja, namenjenih za dolgoročno skladiščenje

Ni dovolj samo pobrati velike letine korenja, veliko težje je ustvariti optimalne pogoje za njegovo dolgoročno skladiščenje.

Obstaja veliko razlogov, ki vodijo do kvarjenja rastlinskih pridelkov: visoka temperatura zraka, povečana vlažnost, okužba s patogenimi mikroorganizmi.

Vendar pa je glavni dejavnik, ki določa rok uporabnosti zelenjave, njihova pripadnost določeni vrsti.

Preberite članek o tem, katere sorte korenja so najprimernejše za dolgoročno zimsko skladiščenje.

Izbor sorte

Izbira sorte je ključnega pomena za ohranitev kakovosti korenja. Tudi zdrava zelenjava bo v kleti zgnila in se pokvarila, če ni namenjena dolgotrajnemu skladiščenju.

Da se v vrtnarski trgovini ne boste zmedli, se morate osredotočiti na naslednje točke:

1. Prednost je treba dati regionaliziranim sortam in hibridom. Takšna semena so sprva prilagojena določenemu podnebju, zato dajejo visok pridelek in se bolje skladiščijo.
2. Če je žetev načrtovana za prodajo, je priporočljivo izbrati sorte tuje selekcije. So gladki, lepi in imajo podaljšan rok trajanja.
3. Lahko kupite semena tujih proizvajalcev, vendar jih boste morali gojiti v rastlinjaku ali z veliko količino gnojila.
4. Upoštevajte končno obliko in težo korenja. Najbolje se hranijo srednje velike korenovke, ne predolge in ne premajhne.
5. Pri nakupu okroglih sort korenja morate biti previdni. Zorijo prej kot drugi, zato ne morejo dolgo ležati.
6. Upoštevajte podnebje v regiji. Če je poletno obdobje kratko, potem pozno zorene sorte preprosto nimajo časa za zorenje.
7. Kupite hibridne sorte z oznako F1. To zagotavlja nekaj jamstva, da bo pridelek ustrezal lastnostim, navedenim na embalaži semen (če proizvajalec ceni svoj ugled).

Najboljši

Vsak vrtnar ima individualne preference pri izbiri sort korenja. Da ne bi ostali brez pridelka, je smiselno kupiti več sort semen.

V prodaji najdete velike, sladke, zgodnje in pozne sorte, ki so zelo primerne za zimsko skladiščenje.

Velik

Velike sorte korenja je treba saditi v začetku maja. V nasprotnem primeru ne bodo imeli časa, da dosežejo zrelost. Povprečna teža vsakega korenskega pridelka bo 200-300 g, vseh velikih sort ni mogoče shraniti dlje časa, nekatere se zelo hitro pokvarijo.

Da ne izgubite žetve, morate biti pozorni na naslednja imena:

1. Kanada F1. Sorta zori pozno, kar zagotavlja dobro ohranitev kakovosti. Teža korenovk je redko manjša od 200 g.Ta sorta daje največji pridelek v osrednji Rusiji.
2. Ruska velikost. Ime sorte je "govorenje". Dolžina korenaste zelenjave doseže 30 cm, teža enega korenčka pa je lahko enaka 1 kg!

   Ogromna velikost ne vpliva na lastnosti okusa sadja ali njihovo kakovost ohranjanja.Da bi pridelek izpolnjeval vse navedene lastnosti, ga je treba gojiti v lahkih tleh in ga ne pozabite hraniti z organskimi gnojili.

3. Losinoostrovskaya. To je sorta srednje sezone, katere teža doseže 200 g, premer korenja pa je lahko do 6 cm, zelenjavo gojijo v osrednji Rusiji in v severnih regijah. Korenovke se dobro ohranijo do konca zime.

sladko

Korenje bo toliko slajše, kolikor več sladkorja in karotena vsebuje. V prodaji lahko najdete hibride, ki se dolgo hranijo in ne izgubijo okusa. To korenje lahko uživate sveže in predelano po lastni presoji.

Naslednje sorte imajo sladkost in povečano kakovost ohranjanja:

1. Draga. To so zgodnje dozorele zelenjave, ki so odporne proti razpokanju, zato jih je mogoče shraniti do sredine zime. Dolžina korenin je 15 cm, teža pa doseže 150 g.
2. Karotan. Sorta je bila vzgojena na Nizozemskem. Spada med pozno zoreče sorte in se pobira 40 dni po kalitvi.

   Korenovke vsebujejo veliko sladkorjev, karotena in suhe snovi, kar pozitivno vpliva na njihov okus.

   S pravilnim pristopom bo trgatev trajala do otoplitve.

3. Cesar. To je pozno zrela sorta z visoko vsebnostjo karotena. Plodovi imajo sočen, bogat okus, gosto in aromatično kašo. Med skladiščenjem cesar le izboljša svoje okusne lastnosti. V dobrih pogojih ostane zelenjava užitna do 9 mesecev.

Zgodaj

Zgodnje sorte se slabo skladiščijo, vendar to ne pomeni, da jih morate prenehati gojiti. Samo takšno zelenjavo morate najprej pojesti.Poleg tega lahko nekatere sorte zgodnjega korenja zdržijo do januarja.

Semena sejemo konec junija, pridelek pa poberemo konec septembra.. Povprečna rastna doba je približno 3 mesece.

Najboljše sorte zgodnjega korenja, ki jih lahko gojimo za dolgoročno skladiščenje:

1. Alenka. Obdobje zorenja korenovk je do 85 dni. Zelenjava ima valjasto obliko, prijeten okus in zadostno sočnost. Površina korenja je gladka, brez izboklin. Da bi žetev trajala dolgo, je treba semena posaditi v rodovitno zemljo in jih pogosto zalivati. Povprečna teža 1 korenaste zelenjave je 100 g, dolžina pa približno 15 cm.
2. Artek. Semena dajejo visoke donose, če jih posadimo v različne vrste tal. Sorta je bila razvita na Pridnestrskem raziskovalnem inštitutu za kmetijstvo.

   Sadijo ga lahko po vsej Rusiji z izjemo Srednje Volge.

   Korenovke zorijo v 52 dneh, za zimsko skladiščenje pa jih pustimo v tleh do 65-86 dni. Povprečna teža - 80-110 g, dolžina - 15 cm.

3. Kuroda. Sorta ima visoke prilagodljive sposobnosti, zato jo je mogoče saditi v vseh pogojih. Ne boji se težkih tal in bolezni ter ima dolgo življenjsko dobo. Plodovi lahko dosežejo 20 cm v dolžino.

Korenje različnih sort je treba hraniti ločeno drug od drugega.

Sredi sezone

Pri izbiri semen morate biti pozorni na naslednja imena:

1. Jesenski kralj. Korenje se dobro skladišči. V prvih 5 mesecih kopiči vitamin A, zato se njegove koristi ne zmanjšajo. Na splošno lahko pridelek ostane užiten približno 8 mesecev. Povprečna teža ploda je 150-200 g, dolžina pa 16-25 cm.
2. Nandrin. Ta hibrid so vzgojili nizozemski rejci, vendar daje visoke donose in dobro skladišči. Korenje se uspešno goji v severozahodnih, osrednjih, uralskih, vzhodnosibirskih in daljnovzhodnih regijah. Korenovke imajo ravno, gladko površino in valjasto obliko ter popolnoma dozorijo v 105-115 dneh. Povprečna teža ene kopije je 100-120 g Hibrid je odporen na bolezni in je primeren za dolgoročno skladiščenje.
3. Samson. Semena so bila uvedena na Nizozemskem, v Rusiji zelenjavo uspešno gojijo od leta 2001. Korenje Samson gojijo po vsej državi. Pridelek pobiramo 120 dni po vzniku. Korenovke imajo visok rok trajanja. Po 6 mesecih ostane do 86,7 % pridelka primernega za uživanje.

Pozen

Pozne sorte korenja imenujemo jesenske sorte. Za njihovo popolno zorenje traja 120 dni ali več. Dajejo visok donos in so popolnoma shranjeni do pomladi..

Če so zanje ustvarjeni optimalni pogoji, se raven vlažnosti prilagodi in temperatura zraka, potem lahko jeste korenje do junija.

Semena pod imeni, kot so:

1. Dolyanka. Sorto so razvili poljski rejci in se od leta 1997 uspešno goji v Rusiji. Plodovi so stožčaste oblike in povprečne teže 94-144 g.

   Obiranje se začne 140 dni po vzniku. Semena sejejo v zemljo najkasneje 5. maja, pobirajo pa od 1. do 30. oktobra.

2. Kraljica jeseni. Ruski rejci ga sadijo od leta 2005. Daje odlično letino v osrednjih regijah in na Daljnem vzhodu.Obiranje se začne 130 dni po pojavu prvih poganjkov. Brez izgube lahko pridelek hranite v kleti do pomladi.
3. Flakke. Ta univerzalna sorta se odlično počuti tako v osrednji Rusiji kot v Sibiriji. Sorta je bila vzgojena na Nizozemskem. Dolžina korenovk doseže 30 cm, teža pa 200 cm, pri dolgotrajnem skladiščenju pridelek ne izgubi svojih lastnosti.

Za ozimnico

Pozimi so najbolje shranjeni: sorte:

• Forto,
• Kraljica jeseni
• Samson,
• Shantanay,
• odtenek,
• laguna,
• karamela,
• moskovska zima,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Sladkosned,
• popolnost,
• Abledo et al.

Za konzerviranje

Za konzerviranje so izbrane srednje velike korenovke. Ne smejo kazati znakov gnitja ali propadanja.

Pripravke morate začeti pripravljati čim prej po obiranju:

1. Laguna. Univerzalna sorta, primerna za konzerviranje in uživanje sveža.
2. Ne-rak. Korenovke so cilindrične oblike svetlo rdeče barve. Ti korenčki v kozarcih izgledajo zelo lepo.
3. Carlena. Primerki dosežejo dolžino 20 cm in tehtajo največ 70 g.Ta sorta je idealna za kisanje.

Za pripravo soka

Za pripravo soka je bolje izbrati zgodnje zrele sorte, ki imajo sočno in sladko kašo, na primer:

1. karamela. Korenje je dobilo ime po sladkem okusu, ki izvira iz visoke vsebnosti saharidov.
2. Princesa. Korenovka ima sladek, nežen okus. Če celoten pridelek ni bil uporabljen za pripravo soka, ga lahko varno pošljete v klet za shranjevanje. Sveže bo zdržalo do sredine poletja.
3. Napoli. Ta nizozemski križanec je odličnega okusa, zato naredi odličen sok, ki ne zahteva dodajanja sladkorja.

Kako povečati obdobje?

Sveže korenje shranimo v kleti. Če želite povečati rok uporabnosti izdelkov, morate upoštevati številne dejavnike:

1. Pridelek pred shranjevanjem skrbno sortirajte. Bolnih, razpokanih ali gnilih plodov ne odlagajte v skupni zaboj.
2. Poskrbite za čistočo v sobi. Treba ga je temeljito razkužiti.
3. Ustvarite optimalne pogoje shranjevanja: temperatura zraka naj ostane med 0 in +2 stopinj, vlažnost pa ne sme presegati 95%.
4. Izogibajte se temperaturnim spremembam.
5. Uporabite primerne posode. Korenje lahko shranjujete v glini, v pesku, v lesenih zabojih (v olupkih čebule ali česna) in v plastičnih vrečkah.

Zaključek

Sorta neposredno vpliva na obdobje shranjevanje korenja. Najdlje so obstojne pozno zrele sorte, čeprav med zgodnjimi in srednje zrelimi sortami najdemo tudi semena, ki ostanejo užitna do konca zime.

Pri izbiri hibridov morate upoštevati številne dejavnike, od vremenskih razmer, ki je značilen za določeno regijo in se konča s končno obliko in težo korenja.