Skrajni ukrep za ohranitev izdelka: ali je mogoče zamrzniti skuto Cremette in kako to storiti pravilno?

Cremette, priljubljena skuta, je edinstvena kombinacija nežne kremaste teksture in blagega okusa.

Izdelan iz naravnih sestavin se pogosto uporablja pri pripravi hladnih in toplih jedi - za pecivo, zvitke, sirove torte in številne druge mojstrovine kulinarične umetnosti.

Kljub dokaj dolgemu obdobju shranjevanja bo morda treba Cremette zamrzniti.

Ali je mogoče zamrzniti skuto Cremette? Povedali vam bomo kasneje.

Ali je zamrzovanje priporočljivo?

Skuta Hochland Kremette je na voljo v pakiranjih različnih velikosti – od zelo majhnih, težkih 140 gramov, do dvokilogramskih. Ena od značilnosti sira je visok odstotek maščobe v izdelku - 65%.

To vam omogoča, da kupite izdelek v potrebni količini. Če pa se še vedno izkaže, da je več, kot je potrebno, nastane težava pri organizaciji skladiščenja ostankov.

Izdelek vsebuje precej tekočine. Ko se zamrzne, se spremeni v led, kar vpliva na strukturo vlaken kremaste mase, njeno konsistenco in okus.

Siri te vrste slabo prenašajo zamrzovanje, zaradi česar se ločijo in izgubijo homogenost. Iz njih se sprošča tekočina, večina pa lahko postane grudica.

Hochland Kremette ne smete kupiti posebej za zamrzovanje. Postavitev v zamrzovalnik je zadnja možnost za ohranitev izdelka.In pomembno je upoštevati, da izdelek ne bo več to, kar je bil prvotno.

Zamrzovanje Cremette je lahko dobra rešitev, ko načrtujete pripravo peciva, omake na osnovi sira ali sirove torte. Če nameravate pripraviti nežno kremo, uporaba zamrznjenega Hochland Kremette ni najboljša izbira. Za take primere je bolj primeren svež Cremette.

Zamrzovanje izdelkov, ki vsebujejo Cremette

Zahvaljujoč svoji vsestranskosti – kremasti teksturi in vsebnosti maščobe, je sir Cremette odličen dodatek sirovim tortam, japonskim jedem itd.

Če je pripravljenega preveč (pita, palačinke itd.), lahko presežek zamrznete za prihodnjo uporabo.

Za te namene je priročno uporabiti plastične posode.. Zamrznemo ga lahko v celem kosu ali v posameznih porcijah.

Poleg tega mora biti na vsaki posodi nalepka z datumom zamrzovanja. To bo pomagalo nadzorovati čas, ki ga izdelek preživi v zamrzovalniku.

Kako shraniti v zamrzovalniku?

Skuto v zaprti tovarniški embalaži lahko shranjujete tako dolgo, kot je določil proizvajalec. Po odprtju se rok uporabnosti znatno zmanjša.

Za varno dolgotrajno shranjevanje Pomembno je upoštevati naslednje pogoje:

1. Ne odpirajte zaprte embalaže vnaprej, šele ko potrebujete sir.
2. Izdelek shranjujte v odprti ali neodprti embalaži samo v hladilniku.
3. Izogibajte se stiku Cremette z drugimi izdelki, vključno z izogibanjem izmenjavi vonjav.Za to je pomembno, da izdelek vedno zapakirate ločeno in hranite zaprto posodo.
4. Sir zamrznite le, če ga drugače ne morete ohraniti.
5. Ne dovolite, da izdelek ponovno zamrzne.
6. Ne dovolite temperaturnih sprememb v skladišču Cremette.
7. Zamrzujte samo sveže, kakovostne Hochland Kremette, ki jim rok uporabe še ni potekel.
8. Sir odtajajte le postopoma, najprej ga prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik. Procesa odmrzovanja ne smete pospešiti, saj bo v tem primeru izdelek znatno izgubil kakovost in okus.

V zamrzovalniku lahko skuta zdrži do 4 mesece. Tudi kratkotrajno zamrzovanje bo uničilo njegovo teksturo in spremenilo okus. A dlje ko bo zmrzovanje trajalo, močnejše bodo te spremembe.

Originalna embalaža se lahko uporablja tudi za zamrzovanje. Če pa je količina prevelika, je bolje, da sir takoj razdelite na več serij in vsako porcijo zapakirate posebej, obvezno pa jo opremite z datumsko oznako.

Preberite o značilnostih shranjevanja sira Cremette Tukaj.

Kako obnoviti konsistenco Cremette po odmrzovanju - v videu:

Zaključek

Sir Cremette je mogoče zamrzniti, če ga nameravate uporabiti pri kuhanju in ne kot samostojen izdelek. Zamrzniti je mogoče tudi že pripravljene jedi s sirom.