Ko ni drugih možnosti, ali je mogoče zamrzniti topljeni sir?

Topljeni sir je zelo priljubljen izdelek, ki se pogosto uporablja za pripravo različnih jedi in kot prigrizek. Včasih se lahko izkaže, da se ga kupi več, kot je potrebno za uporabo.

Vsak izdelek, ki ni več uporaben, poskusite shraniti. Ena od rešitev je zamrzovanje. Ali je mogoče zamrzniti topljeni sir in kako to storiti pravilno, vam bomo povedali naprej.

Kako lahko zamrzovanje vpliva na kakovost izdelka?

Topljena sirna skuta se v industrijskem obsegu proizvaja že več kot 100 let. Možno jih je pripraviti tudi doma, brez uporabe zapletene industrijske opreme.

Vsi topljeni siri lahko razdelimo v naslednje skupine:

• pastozni;
• sladko;
• klobase;
• debel.

Proizvajalec tega izdelka ni predvidel za zamrzovanje. Če pa jo potrebujete za peko ali neposredno za namaz, ji je povsem mogoče podaljšati rok trajanja z zamrzovalnikom.

Izjema so tisti siri, ki vsebujejo dodatne sestavine - arome, zelišča, gobe itd. Tega izdelka ni mogoče zamrzniti in ga je treba uporabiti pred iztekom roka uporabnosti.

Kako pravilno zamrzniti?

Topljeni sir gre v prodajo že pakiran. V večini primerov so paketi majhni, ki vam omogoča, da kupite toliko izdelkov, kot jih potrebujete.

To niso deficitarni izdelki, vedno so na voljo v trgovski verigi. Če je treba sir zamrzniti, bodite pozorni na originalno embalažo in vrsto izdelka.

Če nameravate zamrzniti, morate topljeni sir dati v zamrzovalnik pred iztekom roka uporabnosti.

V kopelih

Izdelek, ki je v plastičnih posodah, tako imenovanih pladnjih, Lahko ga daste neposredno v to embalažo in postavite v zamrzovalnik.

Če je bila posoda že odprta, se prepričajte, da v pladenj ne pridejo drobtine. Dodatno lahko originalno embalažo zavijete v živilsko folijo in pritrdite nalepko z datumom.

Po odmrzovanju bo izdelek, ki na začetku ni bil več trden, pridobil še bolj viskozno, viskozno konsistenco. Po odtajanju ga ne smete dolgo shranjevati - priporočljivo je, da ga pojeste v nekaj dneh.

Prijateljstvo in podobno

"Druzhba" in podobne sirne skute imajo embalažo v foliji. Izdelek je tovarniško pakiran v majhne porcije - palčke, ki so primerne za zamrzovanje. Če je paketov več, jih je mogoče dati v eno vrečko, pri čemer je naveden splošni datum dajanja izdelka v zamrzovalnik.

Odmrznjenega ga ne bo mogoče razrezati na koščke ali kocke. Prav tako ga ni smiselno rezati, dokler ni popolnoma odmrznjen, saj se bo, ko bo popolnoma odmrznjen, spremenil v nitkasto maso, primerno samo za mazanje na toast.

domov

Topljeni sir lahko naredite iz trdega sira ali iz skute doma.Tako kuhana bo dovolj voljna za mazanje na kruh.

Pri načrtovanju dolgoročnega skladiščenja se porcije sira dajo v kadi ali majhne posode. Upoštevajte, da ima ta domači izdelek zelo omejen rok trajanja., zato ne smete odmrzovati več, kot potrebujete za nekaj dni.

Če je bil domači sir narejen iz topljivega trdega sira, ga lahko naribamo, dokler ni popolnoma odmrznjen, in ga takoj uporabimo za oblaganje mesa v francoščini ali enolončnicah. Embalaža, pripravljena za zamrzovanje, mora biti tesno zaprta.

Kako dolgo hraniti v zamrzovalniku?

Svež izdelek v primerni embalaži zdrži v zamrzovalniku do tri mesece. Izdelek lahko postavite tudi v zamrzovalnik za samo pol ure, da lahko narezano sorto zlahka narežete na tanke rezine ali naribate.

Če je sir le rahlo strjen zaradi zmrzali in dolgo ne leži pri nizkih temperaturah, se njegova konsistenca in okus ne spremenita opazno.

Da ne bi natančno pozabili, kdaj je bil sir poslan v zamrzovalnik za dolgotrajno shranjevanje, Priporočljivo je, da uporabite datumske oznake. Preberite o roku uporabnosti topljenega sira v to članek o obdobju shranjevanja brez hlajenja - v to.

Zaključek

Ali boste topljeni sir zamrznili ali ne, je odvisno od količine razpoložljivega izdelka in od tega, kako ga nameravate uporabiti. Priporočljivo je, da to metodo shranjevanja uporabite le, če druga možnost za ohranitev svežine izdelka ni mogoča.