V skrajnem primeru, ali je možno skuto Hochland zamrzniti?

Podjetje Hochland proizvaja poltrde, topljene in skute. Zadnji je eden najbolj priljubljenih.

Proizvaja se v več sortah - obstaja glavna linija in sir za kuhanje.

Če je na voljo presežek izdelka, obstaja skušnjava, da bi ga zamrznili za prihodnjo uporabo. V tem članku vam bomo povedali, kako zamrzniti skuto Hochland.

Ali je zamrzovanje priporočljivo?

Hochland zagotavlja vse informacije o izdelku na embalaži. Vključno s tem zamrzovanje ni priporočljivo.

Almette in Hochland za ruski trg se v Rusiji proizvaja od leta 2012.

Cremette Hochland

Cremette je sir naravnega kremastega okusa in mehke konsistence.

Izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju pri izdelavi zvitkov in za pripravo prigrizkov., sladice, solate itd. Pred odpiranjem embalaže je rok uporabnosti izdelka 4 mesece.

Če v tem času ni načrtovana uporaba Hochlanda, je v skrajnem primeru možna zamrznitev. Pomanjkljivost tega načina shranjevanja je sprememba okusa in konsistence izdelka, zato se lahko uporablja le po odmrzovanju kot del pečenih jedi.

Pri peki v pečici Cremette ni priporočljivo segrevati nad 170°C, da ne izgubi stabilnosti svoje strukture. Preberite o zamrzovanju sira Kremette Hochland tukaj, o skladiščenju izdelkov - Tukaj.

Almette

Almette je nežen sir iz naravnega mleka z dodatkom smetane.. Priporočljivo ga je uživati ​​svežega, saj bo v tem primeru razkril vso lepoto svojega vonja in okusa. Poleg tega se lahko Hochland uporablja kot ena od sestavin pri pripravi kompleksnih jedi - sladic, omak itd.

Kremasto

Kremni poltrdi sir, pripravljen po tehnologiji naravnega zorenja, tudi ni namenjen zamrzovanju. Ko ga damo v zamrzovalnik, se bo njegova konsistenca spremenila – postala bo bolj suha in krhka.

Tako kot prejšnje vrste sirovih izdelkov, ne sme biti izpostavljen nizkim temperaturam, razen če je to nujno potrebno. Ko je zamrznjen Hochland odmrznjen, ga lahko uporabite samo za posip po jedeh, ki gredo v pečico itd.

Vpliv zamrzovanja na kakovost izdelka

Za skoraj vsako vrsto sira zamrzovanje ni brez posledic. Pri trdih sortah je to manj opazno, pri mehkih, zlasti skutinih, bolj.

Temperature pod ničlo vplivajo na izdelek in spremenijo njegovo konsistenco. Voda v siru kristalizira.

Po odmrzovanju takšni izdelki postanejo bolj suhi in se lahko celo drobijo. Vlaga, ki se odmrzne, se lahko sprosti kot sirotka. Spreminjata se tudi okus in aroma.

Konsistenco kremnega sira lahko poskusite delno obnoviti z mešanjem. To bo nekoliko izboljšalo situacijo, vendar ne bo popolnoma rešilo problema.Zato se Hochland po odmrzovanju uporablja predvsem v jedeh, ki so pripravljene po tehnologiji v pečici ali na štedilniku.

Kako zamrzniti?

Za zamrzovanje lahko uporabite samo svež, kakovosten izdelek, ki mu ni potekel rok uporabe.

Hochlandov postopek zamrzovanja:

• skuto razporedite v čiste, suhe posode v enakomernem sloju, da ne nastane praznina;
• pokrijte posodo s pokrovom;
• na etiketi podpišite ime izdelka in datum zamrzovanja ter jo pritrdite na posodo;
• Če je mogoče, nastavite način "pospešenega zamrzovanja" za hitro zamrzovanje.

Druga možnost je uporaba originalne zamrzovalne embalaže. Če pa je embalaža na začetku prevelika, jo je priporočljivo odpreti in razdeliti na dele, ki jih lahko nato ločeno zamrznete.

Če je količina zaloge sira velika, Priporočljivo je, da pripravite več majhnih posod namesto ene velike. Tako boste lahko odmrznili natanko toliko izdelkov, kot jih potrebujete naenkrat, vsakič, ko boste potrebovali sir za kuhanje. Zamrznjen Hochland je priporočljivo porabiti v 4 mesecih.

Skute ni mogoče večkrat zamrzniti in odmrzniti.

9 uporabnih nasvetov

Ko nameravate zamrzniti kremni sir Naslednja priporočila so lahko koristna:

1. Ni priporočljivo posebej kupovati sira Hochland za prihodnjo uporabo, zlasti za namene zamrzovanja.
2. Različne vrste sirov je treba pakirati ločeno.
3. Embalaža mora biti zaprta.
4. Temperatura v zamrzovalniku mora biti stabilna.
5. Zamrznjenega sira ni priporočljivo več mesecev hraniti v zamrzovalniku - bolje ga je hitro porabiti.
6. Po odmrzovanju je treba sir porabiti v naslednjih dneh, saj ne bo mogel več ostati dolgo časa.
7. Skute z dodatki za okus (z zelišči, gobami, šunko) ni mogoče zamrzniti.
8. Tudi pri zamrzovanju sira v originalni embalaži morate pritrditi nalepko z datumom, ko je bil izdelek v zamrzovalniku.
9. Zamrznete lahko ne samo Hochland, ampak tudi nekatere jedi, ki ga vsebujejo.

Pri nakupu izdelka je pomembno, da preverite njegov rok uporabe.

Zaključek

Hochland je priljubljena skuta, ki se proizvaja v mnogih državah, vključno z Rusijo. Visoka kakovost izdelka, prijeten okus in aroma omogočajo vnos Hochlanda v številne jedi in uporabo svežega.

Ko je zamrznjen, ga lahko uporabljamo pri kuhanju, vendar z nekaterimi omejitvami, o čemer morate vedeti vnaprej.